Srbské kotlety.
Vepřové kotlety zbavíme přebytečného tuku, osolíme je, opepříme, posypeme rozmělněným tymiánem, potřeme se solí utřeným česnekem, tence je naklepeme a prudce opékáme na horkém omastku, másle nebo sádle. Zbylý omastek podusíme s moukou a vodou a na kotlety jej procedíme. Podáváme s osmaženými brambory.
Já jsem k tomu upekla brambory na plechu v troubě:
Brambory nakrájím na čtvrtky. Na plech naliju trošku oleje, osolím ho po celé ploše. Na to vysypu brambory, které jsou lehce prolité olejem a zamíchané. Víc s nima nehýbu. Dávám do trouby zhruba na 180 °C. Upečené jsou cca za 30-45 min.
Přeji dobrou chuť!
