3 lžíce oleje, 2 cibule, 1-2 stroužky česneku, 3 rajčata, 1 paprika, 5 brambor, 1/2 masoxu, mletá paprika, pepř, sůl, majoránka, 1-2 lžíce hladké mouky.
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme plátky česneku a brambory nakrájené na kostky a osmahneme. Vmícháme 1/4 rajčat a papriky na nudličky, přidáme papriku, pepř, sůl a zalijeme vodou. Přidáme masox a dusíme, až zelenina změkne. Guláš zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v malém množství vody a povaříme. Dochutíme majoránkou.
Místo rajčat a paprik můžeme použít lečo a můžeme přidat uzeninu.