Zasněžené řezy

[rentier]

Zasněžené řezy:
-------------------
4 vejce
200 g cukru krupice
10 PL oleje
20O g polohrubé mouky
1 kypřicí prášek

Krém:

600 ml mléka
2x vanilkový pudink
250 g másla /celé/
1 vanilkový cukr
cukr moučkový dle chuti
250 g měkkého tvarohu
5 PL strouhaného kokosu
1 PL rumu

Postup:

Žloutky vyšleháme společně s cukrem až do patřičné žluté hmoty, vmícháme olej, nakonec prosátou mouku s kypřicím práškem. Úplně nakonec opatrně a postupně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Těsto nalijeme na vymazaný plech vysypaný hrubou moukou a pečeme na 180 °C do růžova. Potom vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.

Krém:

Uvaříme pudink klasickým způsobem, necháme max. 1-2 minuty provařit a necháme ho vychladnout. V míse vyšleháme změklé máslo, vanilkový cukr, přidáváme postupně po kouskách vychladlý pudink, tvaroh, kokos a dle chuti osladíme. Dochutíme rumem /není podmínkou/.
Krém natřeme na vychladlý piškot, posypeme strouhaným kokosem, který do krému mírně dlaní zatlačíme, aby nespadal. Celý povrch můžeme nepravidelně pokapat rozehřátou čokoládou. Potom vše dáme do lednice vychladnout.


Je to boží mňamka!!!

[Babetta]

No teda, Františku, hned takto po ránu???
Receptík vypadá super, někdy vyzkouším.