Kokosový jablčník
Napsal: pon 09. říj 2017 19:49:45
Na přání dávám recept na řezy, které jsem přivezla do Brna.
Kokosový jablčník
5 vajec
4 PL cukru krupice
6 PL pol. mouky
1/2 prdopu
Náplň 1:
1 kg jablek
4 PL cukru
skořice
rum
4 PL meruňkového džemu
1 vanilk. pudink
Náplň 2:
100 g kokosu
150 ml mléka
2x zakysaná smetana
2x šlehačka + 2x ztužovač
Žloutky + cukr ušlehat, přidat mouku s prdopem, nakonec sníh. Na vymazaný a vysypaný plech kokosem a upéct do růžova. Jablka oloupat, rozkrájet na kousky, podusit s rumem, cukrem, skořicí a meruň. džemem, v troše vody rozmíchat pudink a zalít, promíchat, nechat vychladit. Do kastrolku mléko, přidat kokos a cukr a nechat vařit, až se mléko vyvaří, pozor, ať se kokos nepřipálí. Po vychlazení smíchat se zakys. smetanami, ušlehanou šlehačkou. Piškot pokapat rumem, natřít meruň. džem, pak jablečnou směs, na to kokosovou, posypat skořicí nebo grankem.
Kokosový jablčník
5 vajec
4 PL cukru krupice
6 PL pol. mouky
1/2 prdopu
Náplň 1:
1 kg jablek
4 PL cukru
skořice
rum
4 PL meruňkového džemu
1 vanilk. pudink
Náplň 2:
100 g kokosu
150 ml mléka
2x zakysaná smetana
2x šlehačka + 2x ztužovač
Žloutky + cukr ušlehat, přidat mouku s prdopem, nakonec sníh. Na vymazaný a vysypaný plech kokosem a upéct do růžova. Jablka oloupat, rozkrájet na kousky, podusit s rumem, cukrem, skořicí a meruň. džemem, v troše vody rozmíchat pudink a zalít, promíchat, nechat vychladit. Do kastrolku mléko, přidat kokos a cukr a nechat vařit, až se mléko vyvaří, pozor, ať se kokos nepřipálí. Po vychlazení smíchat se zakys. smetanami, ušlehanou šlehačkou. Piškot pokapat rumem, natřít meruň. džem, pak jablečnou směs, na to kokosovou, posypat skořicí nebo grankem.
