Sterilovaná řepa

[Packa]

1,5 l vody
0,5 l octa
10 dkg cukru (stačí 8)
4 dkg soli
bobkový list, celá skořice, 3 kuličky nového koření, 3 hřebíčky, špetka anýzu a fenyklu
Vše povařit 20 minut.

Hrubě nastrouhanou syrovou řepu zalít a sterilovat při varu 20 minut.